Menù

Vinos

Feudo arancio

Tinchitè

20.00 € 5.00 €

Fina

Bianco / White / Blanc

Kikè

25.00 € 5.00 €

Makise

25.00 € 5.00 €

Mandrarossa

Calamossa

20.00 € 5.00 €

Milazzo

Bianco di nera

24.00 € 5.00 €

Morgante

Nero d'avola

22.00 € 5.00 €

Tasca d’Almerita

Bianco / White / Blanc

Leone

25.00 € 5.00 €

Cavallo delle fate grillo

24.00 € 5.00 €

Cavallo delle fate catarratto

24.00 € 5.00 €

Buonora (etna bianco)

30.00 €

Rosso / Red / Rouge

L’amuri nero d’avola

24.00 € 5.00 €

Gaia nera (etna rosso)

30.00 €

Tenute Orestiadi

Bianco / White / Blanc

Nissim

24.00 € 5.00 €

Grillo bio

25.00 € 5.00 €

Rosso / Red / Rouge

Perricone

24.00 € 5.00 €

Frappato

24.00 € 5.00 €

Champán

Bellavista

55.00 €

Champagne Perrier Jouët - Grand Brut

120.00 €

Cusumano

700 (brut metodo classico)

40.00 €

Veuve Clicquot

Cuvèe

130.00 €

La Grande Dame

400.00 €

Villa Rinaldi

Gran cuvèe (brut metodo classico)

50.00 €

Imperiale (brut metodo classico)

70.00 €

Cervezas

Cervezas de barril

	0.30 cl	0.40 cl	1 l	3 l
Paulaner (Pils)	3.00 €	5.00 €	11.00 €	30.00 €
Rye River (Ipa)	5.00 €	7.00 €	13.00 €	40.00 €
Bull dog (Strong Lager)	4.00 €	7.00 €	13.00 €	40.00 €
Oberbräu 1605 (Rossa)	4.00 €	7.00 €	13.00 €	40.00 €

Cervezas artesanales

Epica 0.33 cl

Bionda (A.P.A)

7.00 €

Bianca

7.00 €

Session IPA

7.00 €

IPA

7.00 €

Rossa (Belgian dubbel)

7.00 €

Imperial stont

7.00 €

0.33 cl

Birra gluten free

7.00 €

Cóctel

Cóctel Vintage

Old Fashioned

40.00 €

(Whisky Red Hills anno 1950, Zucchero, Angostura Bitter)

Cóctel Premium

Conte Negroni

8.00 €

(Bitter Campari, Carpano Antica Formula, gin Bombay)

Americano Royale

8.00 €

(Bitter Campari, Carpano Antica Formula, Soda)

Mito Invecchiato

8.00 €

(Bitter Campari, Vermouth Rosso, invecchiati in botte di rovere)

Choconegroni

8.00 €

(Gin infuso al cacao home made, Vermouth alla pera e cannella home made, Bitter martini rosso reserva)

Industrial Sips (signature cocktail)

Industral Chic

8.00 €

(Bourbon wiskey, Succo di limone, Liquore agli agrumi ed avocado, Cordial allo zenzero, Angostura bitter)

L’arte del recupero

8.00 €

(Laphroig 10 anni, Sherry, Martini bitter reserva, Bitter peychaud’s)

Scienza dei liquidi

8.00 €

(Klima gin rosa, Sciroppo litchy, Succo di limone, Top feever indian tonica)

Il gusto dell’industria

8.00 €

(Vodka, Mix caffe e liquore alla nocciola, Sciroppo di zucchero)

Elettricità inebriante

8.00 €

(Vodka, Succo d’arancia, Grapefruit soda, Bitter peychaud’s)

Ferro e fuoco

8.00 €

(Patron silver affumicata, Liquore red hot, Lime, Grapefruit, Grapefruit soda)

Robo-rum punch

8.00 €

(Rum scuro, Succo d’arancia, Succo d’ananas, Dry curacao, Liquore al caffe, Sciroppo di zucchero)

Meccanismo di precisione

8.00 €

(Vodka, Wild strawberry, Creme di cacao, Heavy cream)

Cóctel clásico

Negroni

6.00 €

(Bitter Campari, Carpano rosso, gin Bikens)

Americano

6.00 €

(Bitter Campari, Carpano rosso, Soda)

Aviation

6.00 €

(Bikens gin, Maraschino, succo di limone, Liquore di violette)

Black Russian

6.00 €

(Vodka Skyy, Kalua)

Cosmopolitan

6.00 €

(Vodka Skyy, succo di limone, triple seec, succo di cranberry)

Alaska

6.00 €

(Gin Bikens, Chartreuse Gialla, Orange Bitter)

Clover Club

6.00 €

(Gin Bikens, Succo di Limone, Purea di Lamponi, Albume)

Harvey Wallbanger

6.00 €

(Vodka Skyy, Galliano, Succo di Arancia)

Kir

6.00 €

(Vino Bianco, Creme de Cassis)

Kir Royale

6.00 €

(Prosecco, Creme de Cassis)

Pina Colada

6.00 €

(Kingston White Rum, Succo D’Ananas, Purea di Cocco)

Pimm’s Cup

6.00 €

(Pimm’s, Limonata)

Whiskey Sour

6.00 €

(Whiskey, Succo di Limone, Sciroppo di zucchero, Albume)

Cóctel clásico

Boulevardier

7.00 €

(Bitter Campari, Carpano rosso, Wild Turkey Rye)

Blood and Sand

7.00 €

(Scotch Wiskey, succo di arancia rossa, Sweet vermouth, Cherry Brandy)

Bloody Mary

7.00 €

(Vodka skyy, Succo di Pomodoro, succo di limone, sale al sedano, Tabasco, Worcestershire)

Champagne Cocktail

7.00 €

(Cognac, Grand Marnier, zucchero, Angostura Bitter, Top Prosecco)

Cocktail Martini

7.00 €

(Gin Bikens, Vermouth Dry)

De La Louisiane

7.00 €

(Wild Turkey Bourbon, Carpano Rosso, Dom Benedectine, Assenzio, Peychaud bitter)

God Father

7.00 €

(Bourbon Whiskey, Amaretto)

Long Island

7.00 €

(Tequila, Gin, triple sec, Vodka, Rum bianco, Top di coca cola)

Mai Tai

7.00 €

(Kingston White Rum, Kingston Gold Rum, succo di limone, Orange Curaçao, Orzata)

Manhattan

7.00 €

(Wild Turkey Rye, Carpano rosso, Angostura Bitter)

Old Fashioned

7.00 €

(Wild Turkey Bourbon, zucchero, Angostura Bitter)

Paloma

7.00 €

(Tequila Espolon, succo di limone, Sciroppo d’Agave, Top Soda al Pompelmo)

Pornostar Martini

7.00 €

(Vodka alla vaniglia, liquore al frutto della passione, uno shot di Champagne)

Three Miles

7.00 €

(Rum Kingston Bianco, Cognac, succo di limone, Granatina)

Vesper Martini

7.00 €

(Gin Bikens, Vodka Skyy, Vermout Dry)

Spritz

Aperol Spritz

5.00 €

(Prosecco, Aperol, Soda)

Campari Spritz

5.00 €

(Prosecco, Bitter Campari, Soda)

Hugo spritz

6.00 €

(Prosecco, Fiori di Sambuco)

Select Spritz

5.00 €

(Prosecco, Select Bitter, Soda)

Cóctel analcohólico

Virgin Colada

5.00 €

(Estratto D’ananas, Purea di cocco)

Fresco

5.00 €

(Estratto di Mela Verde, Succo di Limone, Sciroppo Fiori di Sambuco)

Virgin Sicilian Colada

5.00 €

(Estratto d’Ananas, Succo di Limone, Purea di Cocco, Latte di Mandorla)

Virgin Mojito

5.00 €

(Succo di Lime, Menta, Soda, Zuchero, Estratto di Mela)

Destilados

Grappa

Bepi Tosolini

Amarone

7.00 €

Barolo

7.00 €

Brunello

7.00 €

Ciliegio

6.00 €

Chardonay

10.00 €

Caffo

Barrique

5.00 €

Cognac

Martell V.S.

5.00 €

Rémy Martin V.S.O.P.

10.00 €

Camus

8.00 €

Courvoisier V.S.

6.00 €

Rum

Diplomatico Reserva Esclusiva

9.00 €

Diplomatico Reserva de Familia

10.00 €

Diplomatico Mantuano

7.00 €

Zacapa 23

8.00 €

Legendario Elixir

6.00 €

Botran 15 anni reserva

8.00 €

Botran Rare Blend

12.00 €

Botran 18 anni solera

9.00 €

Botran Cobre spiced

10.00 €

Botran Reserva Blanca

8.00 €

Whisky

Scotch

Red Label

5.00 €

Laphroig 10 anni

8.00 €

Talisker 10 anni

9.00 €

Oban 14 anni

8.00 €

Lagavulin 10 anni

10.00 €

Japan

Kensei

8.00 €

Nikka from Barrel

10.00 €

Taketsuru pure malt

15.00 €

Tokinoka white oak

9.00 €

Tokinoka

9.00 €

Bourbon

Wild Turkey Bourbon

5.00 €

Wild Turkey 101

7.00 €

Wild Turkey Rare Breed

8.00 €

Wild Turkey Russel 10 anni

8.00 €

Extra Brook 99

8.00 €

Jack

Tennesse

5.00 €

Fire

5.00 €

Honey

5.00 €

Single Barrel

8.00 €

Gentlemen

8.00 €

Gin

London n°3

8.00 €

Beefeater

6.00 €

Beefeater 24

7.00 €

Bombay Dry

6.00 €

Bombay Saphire

6.00 €

Bombay Star

8.00 €

Tanqueray

6.00 €

Tanqueray n°10

10.00 €

Klima Gold (Finger lime)

8.00 €

Klima Artigianale (zenzero)

8.00 €

Cinghiardo

8.00 €

Moon Black

9.00 €

Moon Smoked

9.00 €

Hendrix

9.00 €

Gin Mare

9.00 €

Gin Mare Capri

10.00 €

Bond St

8.00 €

Etna

7.00 €

Portofino

14.00 €

Monkey 47

12.00 €

Roku

8.00 €

The Botanist

10.00 €

Ionico

8.00 €

Nordes

8.00 €

Malfy

7.00 €

Malfy Rosè

8.00 €

Gin del Professore Gentlemen

8.00 €

Gin del Professore madame

8.00 €

Gin del Professore Crocodrile

8.00 €

Bikens

6.00 €

Vodka

Neft

8.00 €

Belvedere

8.00 €

Beluga

8.00 €

Greygoose

8.00 €

Skyy

6.00 €

Moskowskaya

6.00 €

Alimentos

Horario de apertura de la cocina:
Comienzo a las 19:00 cierre a las 24:00

Guarniciones y frituras

Papas Pequeñas

3.00 €

Papas Grandes

6.00 €

Alitas de Pollo

8.00 €

(5 Alitas de pollo marinadas en BBQ)

Nuggets

5.00 €

(Nuggets de pollo)

Sticks

6.00 €

(Sticks de pollo)

Fritura Mixta

15.00 €

(Papas, mozzarella, aceitunas rellenas, sticks de pollo)

Hamburguesas y Sándwiches

Hamburguesa Clásica

10.00 €

(Pan blando de sémola, hamburguesa de ternera 180g, cheddar, bacon, lechuga, tomate, salsa BBQ)

Chicken Retro

8.00 €

(Pan blando de sémola, filete de pollo, lechuga, tomate, mayonesa)

Hamburguesa Trazzera

10.00 €

(Pan rústico de sémola, hamburguesa de salchicha de cerdo, cebolla caramelizada, bacon, crema de parmesano)

Hamburguesa Beddu

10.00 €

(Pan rústico de sémola, hamburguesa de ternera 180g, chips de patata al horno, verduras a la soja, crema de mostaza)

Tartonno

15.00 €

(Pan rústico de sémola, tartar de atún con mostaza, lechuga, col roja marinada, aceite aromatizado)

Hamburguesa Viddrano

10.00 €

(Pan blando de sémola, berenjena rebozada en aceite, lechuga, tomate)

Hamburguesa Finulicchiu

12.00 €

(Pan de sémola, hamburguesa de ternera 180g, col roja marinada, salsa de yogur, scamorza ahumada, bresaola)

Pinse

Pinsa Bruschetta

10.00 €

(Base de pinsa, mozzarella, tomate en cubos, escamas de grana)

Pinsa Vegetariana

12.00 €

(Base de pinsa, crema de patatas, pimientos, berenjenas, calabacines)

Pinsa di Trazzera

15.00 €

(Base de pinsa, cebolla caramelizada, salchicha, mozzarella)

Pinsa Bresaola

14.00 €

(Base de pinsa, mozzarella, bresaola, rúcula, escamas de grana)

Pinsa Ammareddu

20.00 €

(Base de pinsa, tartar de gambas rosas de Sciacca marinadas, burrata, ralladura de cítricos)

Pinsa Mortadella

12.00 €

(Base de pinsa, mortadela, burrata y pistacho)

Pinsa Margherita

10.00 €

(Base de pinsa, salsa de tomate, mozzarella, orégano)

Pinsa Pane

7.00 €

(Base de pinsa, aceite de oliva virgen extra, sal, orégano)

Pinsa campagnola

14.00 €

(Base de pinsa, chips de patatas al horno, jamón crudo, mozzarella de búfala)

Pinsa Tartar de Carne

16.00 €

(Base de pinsa, tartar de ternera, crema de pimientos y crema de parmesano)

Segundos de Pescado

Tartar de Atún*

15.00 €

(Tartar de atún rojo con mostaza)

Atún Sellado*

15.00 €

(Atún rojo, verduras con soya)

Pez Espada a la Parrilla*

12.00 €

(Pez espada a la parrilla)

Pulpo Asado*

15.00 €

(Tentáculos de pulpo asado sobre crema de patatas)

Segundos de Carne

Hamburguesa y guarnición

10.00 €

Codillo

15.00 €

(Codillo, crema de patatas)

Costillas BBQ

15.00 €

(Costillas BBQ, patatas al horno)

Tagliata Angus 400g

22.00 €

(Tagliata, patatas al horno)

Tartar de Carne y Carpaccio

18.00 €

(Tartar, verduras con soya, carpaccio, puerros salteados con mantequilla y limón)

Tablas

Tabla de Embutidos y Quesos

15.00 €

(Embutidos y quesos locales)

Tabla de Carnes

25.00 €

(Panceta, salchicha al estilo Palermo, carne de res al estilo Palermo, patatas al horno, trozos de pollo rebozado, alitas de pollo marinadas en BBQ, rollitos de carne, brochetas de carne, mezcla de hojas verdes)

Tabla Vegetariana

18.00 €

(Verduras a la parrilla, mozzarella de búfala, tomates cherry, pepino, mezcla de quesos, crutones de pan, mezcla de hojas verdes)

Tabla de Pescado*

30.00 €

(Mezcla de hojas verdes, pez espada a la parrilla, atún a la parrilla, gambones a la parrilla, tartar de gambas rosas de Sciacca marinadas, tartar de salmón)

Bruschettas

Bruschetta Clásica

8.00 €

(6 bruschettas de pan con tomates cherry aromatizados)

Mix de Bruschettas

14.00 €

(6 bruschettas mixtas del Chef)

Bruschetta de Salmón

15.00 €

(6 bruschettas con Philadelphia y tartar de salmón)

Postre

Corazón cálido

5.00 €

Tiramisú

5.00 €

Trufa blanca o negra

5.00 €

Sorbete de limón

5.00 €

Selección de salsas
(Ketchup, mayonesa, barbacoa, yogur, picante)
*Algunos productos pueden ser sacrificados y/o congelados

SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ANEXO II Reglamento (UE) nº 1169/2011

Cereales que contienen gluten a saber: trigo (escanda y trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas y productos derivados, excepto:
- Jarabes de glucosa a base de trigo, incluida la dextrosa*
- maltodextrinas a base de trigo*
- jarabes de glucosa a base de cebada
- Granos utilizados en la fabricación de destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola
Crustáceos y productos a base de crustáceos
Huevos y ovoproductos
Pescado y productos a base de pescado excepto:
- Gelatina de pescado utilizada como soporte de preparados vitamínicos o carotenoides
- Gelatina o cola de pescado utilizada como agente clarificante en la cerveza y el vino
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Soja y productos a base de soja excepto:
- aceite y grasa de soja refinados*
- Tocoferoles mixtos naturales (E306), D-alfa tocoferol natural, acetato de D-alfa tocoferol natural, succinato de D-alfa tocoferol natural de fuentes de soja
- Aceites vegetales derivados de fitosteroles y ésteres de fitosterol a base de soja
- Ester de estanol vegetal producido a partir de esteroles de aceite vegetal de soja
Leche y productos lácteos (incluida la lactosa) excepto:
- Lactosuero utilizado en la fabricación de destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola
- lactiol
Nueces a saber: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentale), pacanas [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nueces del Brasil (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o nueces de Queensland (Macadamia ternifolia), y sus productos, excepto los frutos de cáscara utilizados en la fabricación de destilados alcohólicos, incluido el alcohol etílico de origen agrícola.
Apio y productos derivados
Mostaza y productos a base de mostaza
Semillas de sésamo y productos a base de semillas de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total que deben calcularse para los productos tal como se proponen listos para el consumo o reconstituidos con arreglo a las instrucciones de los fabricantes
Altramuces y productos a base de altramuces
Marisco y productos a base de marisco

* Y los productos derivados, en la medida en que la transformación a la que hayan sido sometidos no pueda elevar el nivel de alergenicidad evaluado por la Autoridad para la mercancía de la que se derivan.