Menù

Vini

Feudo arancio

Tinchitè

20.00 € 5.00 €

Fina

Bianco / White / Blanc

Kikè

25.00 € 5.00 €

Makise

25.00 € 5.00 €

Mandrarossa

Calamossa

20.00 € 5.00 €

Milazzo

Bianco di nera

24.00 € 5.00 €

Morgante

Nero d'avola

22.00 € 5.00 €

Tasca d’Almerita

Bianco / White / Blanc

Leone

25.00 € 5.00 €

Cavallo delle fate grillo

24.00 € 5.00 €

Cavallo delle fate catarratto

24.00 € 5.00 €

Buonora (etna bianco)

30.00 €

Rosso / Red / Rouge

L’amuri nero d’avola

24.00 € 5.00 €

Gaia nera (etna rosso)

30.00 €

Tenute Orestiadi

Bianco / White / Blanc

Nissim

24.00 € 5.00 €

Grillo bio

25.00 € 5.00 €

Rosso / Red / Rouge

Perricone

24.00 € 5.00 €

Frappato

24.00 € 5.00 €

Bollicine

Bellavista

55.00 €

Champagne Perrier Jouët - Grand Brut

120.00 €

Cusumano

700 (brut metodo classico)

40.00 €

Veuve Clicquot

Cuvèe

130.00 €

La Grande Dame

400.00 €

Villa Rinaldi

Gran cuvèe (brut metodo classico)

50.00 €

Imperiale (brut metodo classico)

70.00 €

Birra

Birra alla spina

	0.30 cl	0.40 cl	1 l	3 l
Paulaner (Pils)	3.00 €	5.00 €	11.00 €	30.00 €
Rye River (Ipa)	5.00 €	7.00 €	13.00 €	40.00 €
Bull dog (Strong Lager)	4.00 €	7.00 €	13.00 €	40.00 €
Oberbräu 1605 (Rossa)	4.00 €	7.00 €	13.00 €	40.00 €

Birra artigianale

Epica 0.33 cl

Bionda (A.P.A)

7.00 €

Bianca

7.00 €

Session IPA

7.00 €

IPA

7.00 €

Rossa (Belgian dubbel)

7.00 €

Imperial stont

7.00 €

0.33 cl

Birra gluten free

7.00 €

Cocktail

Vintage Cocktail

Old Fashioned

40.00 €

(Whisky Red Hills anno 1950, Zucchero, Angostura Bitter)

Premium Cocktail

Conte Negroni

8.00 €

(Bitter Campari, Carpano Antica Formula, gin Bombay)

Americano Royale

8.00 €

(Bitter Campari, Carpano Antica Formula, Soda)

Mito Invecchiato

8.00 €

(Bitter Campari, Vermouth Rosso, invecchiati in botte di rovere)

Choconegroni

8.00 €

(Gin infuso al cacao home made, Vermouth alla pera e cannella home made, Bitter martini rosso reserva)

Industrial Sips (signature cocktail)

Industral Chic

8.00 €

(Bourbon wiskey, Succo di limone, Liquore agli agrumi ed avocado, Cordial allo zenzero, Angostura bitter)

L’arte del recupero

8.00 €

(Laphroig 10 anni, Sherry, Martini bitter reserva, Bitter peychaud’s)

Scienza dei liquidi

8.00 €

(Klima gin rosa, Sciroppo litchy, Succo di limone, Top feever indian tonica)

Il gusto dell’industria

8.00 €

(Vodka, Mix caffe e liquore alla nocciola, Sciroppo di zucchero)

Elettricità inebriante

8.00 €

(Vodka, Succo d’arancia, Grapefruit soda, Bitter peychaud’s)

Ferro e fuoco

8.00 €

(Patron silver affumicata, Liquore red hot, Lime, Grapefruit, Grapefruit soda)

Robo-rum punch

8.00 €

(Rum scuro, Succo d’arancia, Succo d’ananas, Dry curacao, Liquore al caffe, Sciroppo di zucchero)

Meccanismo di precisione

8.00 €

(Vodka, Wild strawberry, Creme di cacao, Heavy cream)

Classic Cocktail

Negroni

6.00 €

(Bitter Campari, Carpano rosso, gin Bikens)

Americano

6.00 €

(Bitter Campari, Carpano rosso, Soda)

Aviation

6.00 €

(Bikens gin, Maraschino, succo di limone, Liquore di violette)

Black Russian

6.00 €

(Vodka Skyy, Kalua)

Cosmopolitan

6.00 €

(Vodka Skyy, succo di limone, triple seec, succo di cranberry)

Alaska

6.00 €

(Gin Bikens, Chartreuse Gialla, Orange Bitter)

Clover Club

6.00 €

(Gin Bikens, Succo di Limone, Purea di Lamponi, Albume)

Harvey Wallbanger

6.00 €

(Vodka Skyy, Galliano, Succo di Arancia)

Kir

6.00 €

(Vino Bianco, Creme de Cassis)

Kir Royale

6.00 €

(Prosecco, Creme de Cassis)

Pina Colada

6.00 €

(Kingston White Rum, Succo D’Ananas, Purea di Cocco)

Pimm’s Cup

6.00 €

(Pimm’s, Limonata)

Whiskey Sour

6.00 €

(Whiskey, Succo di Limone, Sciroppo di zucchero, Albume)

Classic Cocktail

Boulevardier

7.00 €

(Bitter Campari, Carpano rosso, Wild Turkey Rye)

Blood and Sand

7.00 €

(Scotch Wiskey, succo di arancia rossa, Sweet vermouth, Cherry Brandy)

Bloody Mary

7.00 €

(Vodka skyy, Succo di Pomodoro, succo di limone, sale al sedano, Tabasco, Worcestershire)

Champagne Cocktail

7.00 €

(Cognac, Grand Marnier, zucchero, Angostura Bitter, Top Prosecco)

Cocktail Martini

7.00 €

(Gin Bikens, Vermouth Dry)

De La Louisiane

7.00 €

(Wild Turkey Bourbon, Carpano Rosso, Dom Benedectine, Assenzio, Peychaud bitter)

God Father

7.00 €

(Bourbon Whiskey, Amaretto)

Long Island

7.00 €

(Tequila, Gin, triple sec, Vodka, Rum bianco, Top di coca cola)

Mai Tai

7.00 €

(Kingston White Rum, Kingston Gold Rum, succo di limone, Orange Curaçao, Orzata)

Manhattan

7.00 €

(Wild Turkey Rye, Carpano rosso, Angostura Bitter)

Old Fashioned

7.00 €

(Wild Turkey Bourbon, zucchero, Angostura Bitter)

Paloma

7.00 €

(Tequila Espolon, succo di limone, Sciroppo d’Agave, Top Soda al Pompelmo)

Pornostar Martini

7.00 €

(Vodka alla vaniglia, liquore al frutto della passione, uno shot di Champagne)

Three Miles

7.00 €

(Rum Kingston Bianco, Cognac, succo di limone, Granatina)

Vesper Martini

7.00 €

(Gin Bikens, Vodka Skyy, Vermout Dry)

Spritz

Aperol Spritz

5.00 €

(Prosecco, Aperol, Soda)

Campari Spritz

5.00 €

(Prosecco, Bitter Campari, Soda)

Hugo spritz

6.00 €

(Prosecco, Fiori di Sambuco)

Select Spritz

5.00 €

(Prosecco, Select Bitter, Soda)

Cocktail analcolici

Virgin Colada

5.00 €

(Estratto D’ananas, Purea di cocco)

Fresco

5.00 €

(Estratto di Mela Verde, Succo di Limone, Sciroppo Fiori di Sambuco)

Virgin Sicilian Colada

5.00 €

(Estratto d’Ananas, Succo di Limone, Purea di Cocco, Latte di Mandorla)

Virgin Mojito

5.00 €

(Succo di Lime, Menta, Soda, Zuchero, Estratto di Mela)

Distillati

Grappa

Bepi Tosolini

Amarone

7.00 €

Barolo

7.00 €

Brunello

7.00 €

Ciliegio

6.00 €

Chardonay

10.00 €

Caffo

Barrique

5.00 €

Cognac

Martell V.S.

5.00 €

Rémy Martin V.S.O.P.

10.00 €

Camus

8.00 €

Courvoisier V.S.

6.00 €

Rum

Diplomatico Reserva Esclusiva

9.00 €

Diplomatico Reserva de Familia

10.00 €

Diplomatico Mantuano

7.00 €

Zacapa 23

8.00 €

Legendario Elixir

6.00 €

Botran 15 anni reserva

8.00 €

Botran Rare Blend

12.00 €

Botran 18 anni solera

9.00 €

Botran Cobre spiced

10.00 €

Botran Reserva Blanca

8.00 €

Whisky

Scotch

Red Label

5.00 €

Laphroig 10 anni

8.00 €

Talisker 10 anni

9.00 €

Oban 14 anni

8.00 €

Lagavulin 10 anni

10.00 €

Japan

Kensei

8.00 €

Nikka from Barrel

10.00 €

Taketsuru pure malt

15.00 €

Tokinoka white oak

9.00 €

Tokinoka

9.00 €

Bourbon

Wild Turkey Bourbon

5.00 €

Wild Turkey 101

7.00 €

Wild Turkey Rare Breed

8.00 €

Wild Turkey Russel 10 anni

8.00 €

Extra Brook 99

8.00 €

Jack

Tennesse

5.00 €

Fire

5.00 €

Honey

5.00 €

Single Barrel

8.00 €

Gentlemen

8.00 €

Gin

London n°3

8.00 €

Beefeater

6.00 €

Beefeater 24

7.00 €

Bombay Dry

6.00 €

Bombay Saphire

6.00 €

Bombay Star

8.00 €

Tanqueray

6.00 €

Tanqueray n°10

10.00 €

Klima Gold (Finger lime)

8.00 €

Klima Artigianale (zenzero)

8.00 €

Cinghiardo

8.00 €

Moon Black

9.00 €

Moon Smoked

9.00 €

Hendrix

9.00 €

Gin Mare

9.00 €

Gin Mare Capri

10.00 €

Bond St

8.00 €

Etna

7.00 €

Portofino

14.00 €

Monkey 47

12.00 €

Roku

8.00 €

The Botanist

10.00 €

Ionico

8.00 €

Nordes

8.00 €

Malfy

7.00 €

Malfy Rosè

8.00 €

Gin del Professore Gentlemen

8.00 €

Gin del Professore madame

8.00 €

Gin del Professore Crocodrile

8.00 €

Bikens

6.00 €

Vodka

Neft

8.00 €

Belvedere

8.00 €

Beluga

8.00 €

Greygoose

8.00 €

Skyy

6.00 €

Moskowskaya

6.00 €

Cibo

Orari di apertura della cucina:
Inizio ore 19:00 chiusura ore 24:00

Contorni e fritti

Patatine Piccole

3.00 €

Patatine Grandi

6.00 €

Alette di pollo

8.00 €

(5 Alette di pollo marinate Bbq)

Nuggets

5.00 €

(Nuggets di pollo)

Stick

6.00 €

(Stick di pollo)

Mix fritto

15.00 €

(Patatine, mozzarelle, olive all’ascolana, stick di pollo)

Hamburger e Panini

Classic burger

10.00 €

(Pane morbido di semola rimacinata, hamburger di scottona 180g, cheddar,bacon, lattuga, pomodoro, Bbq)

Chicken retro

8.00 €

(Pane morbido di semola rimacinata, cotoletta di pollo, lattuga pomodoro, maionese)

Trazzera burger

10.00 €

(Pane rustico di semola rimacinata, hamburger di salsiccia di suino, cipolla caramellata, bacon, crema di parmigiano)

Beddu burger

10.00 €

(Pane rustico di semola rimacinata, hamburger di scottona 180g, cips di patate a forno, verdure alla soia, cremose alla senape)

Tartonno

15.00 €

(Pane rustico di semola rimacinata, tartare di tonno alla senape, lattuga, cavolo rosso marinato, olio aromatizzato)

Viddrano burger

10.00 €

(Pane morbido di semola rimacinata, melanzana panata all’ olio, lattuga, pomodoro)

Finulicchiu burger

12.00 €

(Pane di semola rimacinata, hamburger di scottona 180 g, cavolo rosso marinato, salsa yogurt,scamorza affumicata, bresaola)

Pinse

Pinsa bruschetta

10.00 €

(Base pinsa, mozzarella, pomodoro a cubetti, scaglie di grana)

Pinsa vegetariana

12.00 €

(Base pinsa, crema di patate, peperoni, melanzane, zucchine)

Pinsa di trazzera

15.00 €

(Base pinsa, cipolla caramellata, salsiccia, mozzarella)

Pinsa bresaola

14.00 €

(Base pinsa, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana)

Pinsa ammareddu

20.00 €

(Base pinsa, tartare di gambero rosa di sciacca marinato,burrata, scorza di agrumi)

Pinsa mortadella

12.00 €

(Base pinsa, mortadella, burrata e pistacchio)

Pinsa margherita

10.00 €

(Base pinsa, salsa di pomodoro, mozzarella, origano)

Pinsa pane

7.00 €

(Base pinsa, olio e.v.o., sale, origano)

Pinsa campagnola

14.00 €

(Base pinsa, chips patate a forno, prosciutto crudo, mozzarella di bufala)

Pinsa tartare di carne

16.00 €

(Base pinsa, tartare di manzo, crema ai peperoni e crema di parmigiano)

Secondi di Pesce

Tartare tonno*

15.00 €

(Tartare di tonno rosso alla senape)

Tonno scottato*

15.00 €

(Tonno rosso, verdure soia)

Spada alla griglia*

12.00 €

(Pesce spada alla griglia)

Polpo arrosto*

15.00 €

(Tentacoli di polpo arrosto su crema di patate)

Secondi di Carne

Hamburger e contorno

10.00 €

Stinco

15.00 €

(Stinco, crema di patate)

BBQ Ribs

15.00 €

(Bbq ribs, patate a forno)

Tagliata angus 400g

22.00 €

(Tagliata, patate a forno)

Tartare carne e carpaccio

18.00 €

(Tartare, verdure alla soia, carpaccio, porro saltato con burro e limone)

Taglieri

Tagliere salumi e formaggi

15.00 €

(Salumi e formaggi locali)

Tagliere carne

25.00 €

(Pancetta, salsiccia alla palermitana, carne di bovino alla palermitana, patate a forno, tranci di pollo panati, alette di pollo marinate Bbq, involtino di carne, spiedino di carne, misticanza)

Tagliere vegetariano

18.00 €

(Verdure grigliate, mozzarella di bufala, pomodorino, cetriolo, mix formaggi, crostini di pane, misticanza)

Tagliere pesce*

30.00 €

(Misticanza, spada alla griglia, tonno alla griglia, gamberoni grigliati,tartare di gambero rosa di sciacca, tartare di salmone)

Bruschette

Bruschetta classica

8.00 €

(6 bruschette di pane con Pomodorini aromatizzati)

Mix bruschette

14.00 €

(6 bruschette miste dello Chef)

Bruschetta al salmone

15.00 €

(6 bruschette con Philadelphia e tartare di salmone)

Dessert

Cuore caldo

5.00 €

Tiramisù

5.00 €

Tartufo Bianco o Nero

5.00 €

Sorbetto al Limone

5.00 €

Salse a Scelta
(Ketchup, Maionese, BBQ, Yogurt, Piccante)
* Alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti e/o surgelati

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE ALLEGATO II Regolamento (UE) n.1169/2011

Cereali contententi glutine vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
- sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio*
- maltodestrine a base di grano*
- sciroppi di glucosio a base di orzo
- cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce tranne:
- gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
- gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia tranne:
- olio e grasso di soia raffinato*
- tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia
- oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
- estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) tranne:
- siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
- lattiolo
Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
Lupini e prodotti a base di lupini
Molluschi e prodotti a base di molluschi

* E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.